Gleis70 Kaufhaus

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Nicole Henning

SaunaSuppen­KochBuch

14 Rezepte, auch für ungeübte Köch:innen

Dieses Suppenkochbuch beinhaltet eine Auswahl der Rezepte, die während des Winters in der "Sauna am See" gekocht werden. Ergänzt werden diese durch Bilder, die von schwitzenden Fotografinnen und Fotografen aufgenommen wurden, die sich dafür eine kleine Digikamera im Saunacafé ausleihen konnten.

Nicole Henning ist Künstlerin und Bühnenbildnerin und Genossenschafterin von Gleis 70. Während der Wintermonate kocht sie regelmässig und abwechselnd mit den Köchinnen Caro Cerbano, Ivana Lecher, Fabiola Klaus) Suppe für die Gäste der "Sauna am See".

Muriel Bonardin, Esther Buchmüller, Frank Burlet, Daniel Frey, Olivia Haggenmacher, Nicole Henning, Raphael Hürzeler, Saba Keller, Corinne Lüthi, Michella McMahon, Lilo Meier, Iwan Schauwecker, Bruno Steiner, Livia Thun sind Gäste der Sauna am See und im Kochbuch verantwortlich für die Fotografien der Sauna und Umgebung.

CHF 25

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